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LE VÉGÉTARIEN

L’entrée

Tartare de légumes de saison & mousse de thym frais

Le plat

Médaillon de quenelles végétales, velouté aux cèpes grillés

Le fromage

Tomme de Savoie & Brie de Meaux

Dessert

Brownie de chocolat noir & caramel, émulsion d’orange amer

(Un délai de + ou – 30min est à prévoir par rapport l’heure de livraison souhaitée)

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.

Cocktail de 18 pièces/personne - Commande possible à partir de 5 personnes 

(15 pièces salées et 3 pièces sucrées par personne)

Livré avec des serviettes cocktail & pics jetables.

Emballage éco-responsable

Carton FSC 100% recyclable

30 pièces salées / 45^€

Assortiment de pièces cocktails :

• Burger de saumon fumé, espuma de chèvre & noisettes
• Pain au sésame chaire de crabe & œuf de brochet
• Wraps de volaille au saveur asiatique & condiment
• Brochette de magret de canard, mandarine & madeleine curry
• Panini de pomme de terre ricotta & caviar de poivrons

Livré avec des serviettes cocktail & pics jetables.

Emballage éco-responsable

Carton FSC 100% recyclable

Litre : 75cl

millésime 2021

Les millésime peuvent changer en cours d'année

Cocktail de 21 pièces/personne - Commande possible à partir de 5 personnes 

(17 pièces salées et 4 pièces sucrées par personne)

Emballage éco-responsable

Carton FSC 100% recyclable

L’ EVIDENCE

L’entrée

Wraps de volaille crispy, cheddar, crudités & mayonnaise acidulée

Le plat

Bœuf braisé aux épices & citronnelle, jus réduit

Le fromage

Mâconnais de chèvre & Comté affiné

Dessert

Crémeux intense mandarine, sablé & copeaux de chocolat 

(Un délai de + ou – 30min est à prévoir par rapport l’heure de livraison souhaitée)

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.

40 pièces salées / 60^€

Assortiment de pièces cocktails :

• Opéra de foie gras de canard au sauternes & pain d’épices
• Tartelette Craquante petits pois & crème de raifort
• Pince de bœuf, effiloché de homard & asperge verte
• Macaron à la truffe & vanille, éclats de fleur de sel
• Entremet de saumon à l’aneth, perles de citron yuzu
• Brochette de noix de saint Jacques, litchi & ail doux
• Club de dinde mariné à la menthe & curry madras
• Navette de légumes confits ricotta & mesclun

Livré avec des serviettes cocktail & pics jetables.

Emballage éco-responsable

Carton FSC 100% recyclable

millésime 2021 - les millésimes peuvent changer en cours d'année

Litre : 75cl

Cocktail de 18 pièces/personne - Commande possible à partir de 5 personnes 

(15 pièces salées et 3 pièces sucrées par personne)

Emballage éco-responsable

Carton FSC 100% recyclable

L’ONCTUEUX

L’entrée

Salade de Bresaola, copeaux de chèvre & artichaut, relevé à l'huile de noix 

Le plat

Linguines de fruits de mer au safran & concassé de tomates

Le fromage

Brillât savarin & Bûche cendrée

Dessert

Crêpe aux pommes & citron, concassé de petit beurre 

(Un délai de + ou – 30min est à prévoir par rapport l’heure de livraison souhaitée)

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.

36 pièces salées / 54^€

Assortiment de mini burgers :

• Burger de saumon fumé, espuma de chèvre & noisettes
• Burger de bœuf & shiitaké à la thaïlandaise
• Burger végétal au poivron rouge & châtaigne torréfiée
• Burger de thon au basilic & cœur de sucrine 

Livré avec des serviettes cocktail & pics jetables

Emballage éco-responsable

Carton FSC 100% recyclable

Saumon gravlax mariné à l'aneth préparé par nos chefs

En sous vide / 350 grammes