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Entrée terre et mer

Burger de foie gras & confit de mangue,

Gravlax de saumon mariné au basilic

Le plat au choix

Risotto de st Jacques grillées, sauce homardine

OU

Filet de bœuf tranché au piment d’Espelette, crémeux de morilles

Le fromage

Brie de Meaux truffé & éclats de noix

Dessert

Dôme aux saveurs de caramel & éclats de vanille

Farandole de fruits de saison

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.